Асафетида

Асафетида

АСАФЕТИДА, асан, камедесмола, затвердевший сок, вытекающий из порезов на стволах и корнях растений Scordiosma foetidum Bunge и Nartex foetida Falc. (Ferula assa foetida Rgl.), растущих в Афганистане, Персии и пограничных с ними районах СССР. В состав асафетиды входит около 61% эфира асарезинотаннола С24Н33О4ОН и ферулокислоты Ферулокислота, 0,4% свободного резинотаннола, и 1,25% свободной ферулокислоты, 25% камеди, следы ванилина и около 5% влаги и примесей. Асафетида отличается резким чесночным запахом, находит ограниченное применение в медицине как противосудорожное средство и в технике для приготовления замазки.

 

 

Источник: Мартенс. Техническая энциклопедия. Том 1 - 1927 г.