Аланин

а-miniАЛАНИН, α-аминопропионовая кислота, CH3∙CH∙NH2∙COOH, продукт расщепления белковых веществ; синтетически получается действием аммиака на бромопропионовую кислоту. Аланин - бесцветные иглы сладкого вкуса. Ртутная соль аланин употребляется при сифилисе (подкожные впрыскивания).

 

Источник: Мартенс. Техническая энциклопедия. Том 1 - 1927 г.